L’Auberge Du Père Jean

L’Auberge du Père Jean

La cheffe vous propose sa salade hivernale aux poissons fumés par Valérie Meunier Ingrédients : • Mâche • Betteraves colorées • Radis • Radis noir • Truite fumée • Haddock fumé POUR LA SAUCE • 1 jaune d’oeuf • Moutarde…

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Le Fatras De Léonard

Le fatras de Léonard

Les échos de la Bouchure, rubrique réservée aux indiscrétions culturelles et autres... 1# D'UN FESTOCHE A L'AUTRE - Châteauroux se met au métal Le Blizzard Festival est mort, vive la Firemaster Convention rock métal ! Tonnerre Production a en effet remisé le…

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Jeux 2 Goûts

Jeux 2 Goûts

Carpaccio de Saint-Jacques au tartare de cèpes et huile de truffes par Christophe Marchais Ingrédients : • 4 beaux cèpes • 16 grosses noix de St-Jacques • 100 gr de noix hachées • 30 gr de ciboulette • 30 gr…

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Le NPA (Nulle Part Ailleurs)

Le NPA (Nulle Part Ailleurs)

Le burger montagnard de la cheffe du restaurant castelroussin par Alexandrine Jacquart Ingrédients : • 1 steack de coeur de rumsteack (180 gr) • 1 pain burger (160 gr) • 200 gr de fromage à raclette (ou reblochon, ou tome…

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Auberge Du Père Jean

Auberge du Père Jean

Le poumpet tarnais revisité à la façon de la cheffe luantaise par Valérie Meunier Ingrédients : • 1 pâte feuilletée (en rectangle) • 2 citrons non traités • 100 g de sucre • 1 jaune d’oeuf • 50 g de…

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Silence, ça Tourne à Châteauroux

Silence, ça tourne à Châteauroux

Rubrique réservée aux indiscrétions culturelles et autres... 1# NOËL EN ALSACE - "Croisière" pour un trio Trois jours de marchés de Noël, de route des vins et de traditions alsaciennes, le tout en musique, voilà la "croisière" originale dans laquelle…

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Le Quai De L’horreur Au Poinçonnet

Le quai de l’horreur au Poinçonnet

Rubrique réservée aux indiscrétions culturelles et autres... 1# FRISSONS - Tentez l’Horror Berry experience Le site de l’ex Skarabet rebaptisé le Quai des Sablons, au Poinçonnet, va connaître une nouvelle vie frissonnante. Benjamin Gaillochon y lance ce mois-ci un parcours épouvante…

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