La Recette Du Père Jean

La recette du Père Jean

Valérie vous propose son tiramisu à la rhubarbe et fruits de saison Ingrédients : • Purée de rhubarbe • 2 œufs • 50 g de sucre glace • 160 g de mascarpone • Marsala • Biscuit ou génoise • Fruits de saison…

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La Recette De La Manufacture

La recette de la Manufacture

Dégustez la brochette de gambas et son wok de légumes frais Ingrédients : • 12 gambas (16/20 au kilo) • 1 boîte de tomates cerises • Courgettes • Carottes • Huile d’olive, sel, poivre, curcuma • 4 épices, échalotes •…

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Le Dessert De La Manufacture

Le dessert de la Manufacture

Clafoutis aux cerises, chamallow à la rose et sorbet fraises intenses Ingrédients : • 350 g de farine • 175 g de sucre glace • 250 g de sucre semoule • 125 g de beurre • 5 œufs, 20 cl de lait, 100 ml d’eau •…

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La Grillade Du Père Jean

La grillade du Père Jean

Bavette marinée au balsamique et poêlée aux 9 fruits & légumes Ingrédients : • Bavette (180 à 200 g    par personne) • Huile d’olive • Vinaigre balsamique • Echalotes ou oignons et épices • 9 fruits et légumes,    si…

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Jeux2Goûts & Le Petit Pois

Jeux2Goûts & le petit pois

Une déclinaison autour du légume pour vos belles soirées d’été Ingrédients : • 500 g de petits pois • 100 g de beurre • 50 g de crème liquide • Petites tomates • 1 orange, 1 citron • Tranches de truite fumée •…

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La Recette De Jeux 2 Goûts

La recette de Jeux 2 Goûts

Carpaccio de langoustines à l’huile de myrte citronnée Ingrédients (pour 10 personnes) : • 3 kg de langoustines (environ 20) • 1 bouteille d’huile de myrte • 30 gr de caviar de hareng • 30 gr d’œufs de truite • 200 gr de petits…

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La Recette Du Père Jean

La recette du Père Jean

Millefeuille de légumes aux deux viandes séchées Ingrédients (pour 4 personnes) : • 2 betteraves • 1 botte de radis • 1 concombre • 1 chèvre frais • 1 échalote, estragon, sel, poivre • 8 tranches de magret fumé •…

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