Pour les fêtes, la maison castraise décline le chocolat en mille et une nuances.

Véritable institution au coeur de la Vallée noire, la Confiserie Saint-Yves vous invite à découvrir toutes les saveurs du chocolat. Laissez-vous guider par Clothilde Loiseau.

Fins connaisseurs ou simples amateurs, ce qui va suivre va vous mettre les papilles en alerte. À La Châtre, la Confiserie Saint-Yves n’est pas seulement cette belle bâtisse du XVe siècle ; elle est surtout l’endroit où se déclinent toutes les saveurs du chocolat, qu’il soit noir, au lait, ivoire ou blond. Cela ne date pas d’hier, mais du tout début des années 80.

Depuis lors, la chocolaterie castraise travaille avec les mêmes fournisseurs au savoir-faire artisanal. Elle dispose ainsi de l’exclusivité du chocolatier Cluizel avec qui Clothilde a même développé « Le délire de la Vallée Noire » un chocolat caramel à découvrir en boutique. Clothilde a racheté le commerce familial en 2010 et perpétue la tradition, choisissant de «sélectionner mes chocolats en fonction de la qualité du produit. Je suis là pour orienter mes clients vers les saveurs qu’ils préféreront. Cet accompagnement est primordial.»

Ouvert 7/7 en décembre

Dans la Confiserie Saint-Yves, le chocolat est roi. Et c’est encore plus vrai en période de fêtes. La gamme de Noël figure ainsi en bonne place derrière les vitrines et met en lumière les truffes, les marrons glacés ou les bonbons de chocolat au détail (92 références !)… Ne passez pas à côté de ces chocolats au lait fourrés à la pâte à tartiner praliné ou ceux à la ganache chocolat noir et citron yuzu, ils sont à tomber.

À tout ceci s’ajouteront, entre autres, les fruits confis, les fondants, les papillotes ou les fruits déguisés à la pâte d’amande. Garante d’une certaine excellence, Clothilde Loiseau s’est associée à la maison Thibault Bergeron pour sublimer vos chocolats en ballotins de création et fabrication française. Comme toujours, en décembre, pour satisfaire sa clientèle, la confiserie chocolaterie de La Châtre est ouverte 7 jours sur 7 et assure le service d’envoi de colis et le paiement sécurisé à distance. Alors n’oubliez pas, pour des fêtes réussies, visitez la Confiserie Saint-Yves et laissez le charme agir.

Confiserie Saint-Yves
2, pl. Laisnel de la Salle à La Châtre
Tél. : 02 54 48 24 21
contact@confiserie-saint-yves.fr
www.confiserie-saint-yves.fr