Affaires de femmes

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Le Bistrot des Filles à Châteauroux

Intégré à l’Espace Bio de Gaëtan Favard, Le Bistrot des Filles ouvert le 15 janvier dernier est un retour aux sources pour Élodie Beaulaton qui avait déjà travaillé pour l’enseigne castelroussine avant de tenir Au p’tit panier d’Élodie à Arthon depuis 2023. L’opportunité d’un nouveau challenge s’est présentée avec Le Bistrot des Filles: «Ici, j’aimerais que l’on apprenne à manger mieux, en pleine conscience.» Sensibilisée à la cause animale, Élodie a choisi L’Étal Paysan de Neuvy-Saint-Sépulchre pour se fournir en viandes ; tous les autres produits seront issus de l’Espace Bio. La carte du Bistrot des Filles se décline en formule entrée-plat-dessert avec 2 entrées et 2 desserts au choix (21,90 €) et un menu végé (16,90 €). «Prochainement, nous proposerons un goûter pour les enfants les mercredis après-midi et une formule petit-déjeuner les samedis matin.»
347, avenue de Verdun / du mar. au sam. 12h-14h / tél. : 02 54 27 00 06 & 07 62 56 02 31 / mercibiocaux@gmail.com / FB : Le Bistrot des Filles 

La Porte crémeuse à Levroux

Avant d’ouvrir La Porte Crémeuse, Maëlys Gonnet était animatrice de développement agricole à Valençay. «Ma mère avait repris une fromagerie à Saint-Aignan (Loir-et-Cher). J’ai eu l’occasion de travailler avec elle et ça m’a plu.» Originaire de la région, il n’avait pas échappé à Maëlys que Levroux ne disposait pas d’un tel commerce. Depuis le 5 décembre dernier, c’est oublié et La Porte Crémeuse a profité des fêtes de fin d’année pour déjà fidéliser sa clientèle. Dans sa boutique, Maëlys, 24 ans, propose les AOP chèvre et leurs déclinaisons à la truffe ou aux fleurs, des fromages de vache d’Auvergne, Savoie ou du Nord, une gamme de fromages étrangers. La fromagerie crémerie est également une épicerie fine qui vous attend du mardi au samedi.
23, rue Nationale / du mar. au ven. 9h-12h30 & 15h-18h30 ; sam 9h-13h & 15h-18h / tél. : 02 54 07 95 12 / contact@laportecremeuse.fr / www.laportecremeuse.fr / FB : Fromagerie la Porte Crémeuse 

La Médina à Châteauroux

Ouverte en février, La Médina, restaurant de spécialités marocaines, va ravir une clientèle sevrée de cuisine nord africaine. Tajines, couscous, soupes, pâtisseries maison (et bientôt des dattes fourrées) figurent à la carte. Wahiba Gaudain propose également un espace épicerie fine. Sans jamais se départir d’un large sourire, elle assure le service en salle et s’installe aussi aux fourneaux dès les premières heures du jour pour préparer, entre autres, son couscous : «La recette me vient de ma grand-mère et de ma mère. Le secret est caché dans les épices que j’utilise.» Originaire de Casablanca – le clan familial est un traiteur réputé – Wahiba travaille avec des coopératives marocaines et achète ses produits dans un marché solidaire de Casa. La vente à emporter et un service traiteur complètent l’offre de La Médina.
166, avenue de La Châtre / du mar. au sam. 11h30-14h & 19h-22h / Tél. : 02 54 08 40 27 & 06 32 79 74 48 / lamedinachtx@gmail.com / FB : La Médina / IG : @lamedina_chtx