Le burger montagnard
du NPA (Nulle Part Ailleurs)

Le burger montagnard de la cheffe du restaurant castelroussin

par Alexandrine Jacquart

Ingrédients :

• 1 steack de coeur de rumsteack (180 gr) • 1 pain burger (160 gr) • 200 gr de fromage à raclette (ou reblochon, ou tome de Savoie) • Pommes de terre type bintje • Salade batavia • 2 tranches de jambon de pays

1- Préparer les frites. Au dernier moment, hacher la viande de coeur de rumsteack et la cuire à votre convenance.

2- Toaster très légèrement les pains burger fabriqués par votre boulanger préféré. Faire fondre le fromage dans une casserole.

3- Monter le burger en ajoutant les deux tranches de jambon et une feuille de salade.

4- Verser au dernier moment le fromage bien chaud sur le steack et les frites maison. Déguster!

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