Le burger montagnarddu NPA (Nulle Part Ailleurs)
Le burger montagnard de la cheffe du restaurant castelroussin
par Alexandrine Jacquart
Ingrédients :
• 1 steack de coeur de rumsteack (180 gr) • 1 pain burger (160 gr) • 200 gr de fromage à raclette (ou reblochon, ou tome de Savoie) • Pommes de terre type bintje • Salade batavia • 2 tranches de jambon de pays
1- Préparer les frites. Au dernier moment, hacher la viande de coeur de rumsteack et la cuire à votre convenance.
2- Toaster très légèrement les pains burger fabriqués par votre boulanger préféré. Faire fondre le fromage dans une casserole.
3- Monter le burger en ajoutant les deux tranches de jambon et une feuille de salade.
4- Verser au dernier moment le fromage bien chaud sur le steack et les frites maison. Déguster!
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