Le salon aux airs d’estaminet
Une nouvelle vie pour la maison Trinquart à Saint-Benoît-du-Sault
par Nicolas Tavarès
Kathy Bouckaert transforme un vieux commerce bénédictin en lieu de vie culturel
Comprendre le rôle central d’un estaminet dans la vie des gens du Nord n’est possible que si l’on pousse la porte de l’un de ces petits cafés populaires. Kathy Bouckaert, fille et petite-fille de tenanciers d’un estaminet, est originaire de Roubaix. Le hasard l’a toutefois conduite à Saint-Benoît-du-Sault où elle a posé ses valises avec son compagnon Philippe. Quel rapport entre les estaminets et la cité bénédictine ? On y vient. En premier lieu, Kathy a trouvé dans le sud de l’Indre le havre de paix qu’elle cherchait, elle qui «roule jusqu’à 15 000 km par mois» pour son travail de consultante en démarche qualité dans le domaine dentaire.
En 2018, séduits par le grand jardin avec vue imprenable sur la vallée du Portefeuille, Kathy et Philippe achètent finalement la demeure qui allait avec, au 1 rue Grande à Saint-Benoît-du-Sault : la maison Trinquart, un commerce de tissus et vêtements depuis le XIXe siècle notoirement connu des Bénédictins. C’est en découvrant le salon auquel on accède par un demi-escalier dans l’arrière-boutique que Kathy Bouckaert a imaginé une deuxième vie pour l’endroit : «J’avais envie de retrouver l’esprit des estaminets et de faire du salon un lieu d’expositions, de conférences ou même de concerts intimistes sur invitation. En fait, permettre aux gens de se rencontrer.»
Le rendez-vous des copains
L’année dernière, Kathy ouvre donc le salon Georges-Trinquart. Côté boutique, une épicerie fine et salon de thé où l’on tourne les pages de vieux livres posés sur une étagère. «L’objectif n’est pas de faire commerce. Je veux surtout proposer un vrai lieu de vie, un rendez-vous des copains.» Alors elle se démène pour remplir l’agenda culturel de son salon. Début avril, le jardin a reçu les Journées européennes des métiers d’art. Les expositions se succèdent dans le salon aux teintes vert d’eau et blanc. Une conférence vient de s’y tenir sur le thème de la voie romaine.
Dans le jardin, Kathy a installé un potager en carré dans lequel les visiteurs peuvent aller cueillir à loisir quelques herbes aromatiques. Pour les beaux jours, Kathy a d’autres projets : «Nous cherchons des musiciens pour organiser une guinguette.» À partir de juin, l’esprit des estaminets flottera au-dessus du salon Trinquart et Kathy l’ouvrira tous les jours…
Salon Georges-Trinquart
1, rue Grande à St-Benoît-du-Sault
FB : Salon Georges Trinquart