[ Tourisme ]

Si ça ne se boit pas, c’est que ça se mange…

Visiter la Brenne, ses 1000 étangs, et ne pas goûter à la carpe fumée : on est pas loin de la faute de goût. Fish Brenne la prépare dans son atelier de transformation de Pouligny-Saint-Pierre et ouvre sa boutique uniquement pour les produits fumés (esturgeon, truite…) et surgelés les mardis et mercredis. Panée, frite ou fumée au bois de hêtre, la carpe reste la vedette des gastronomes qui la dégusteront à la Maison du Parc ou au bord de l’étang de la Gabrière.