Oeufs en meurette au vin de Reuilly
Détailler l’oignon en dés, puis le faire revenir dans du beurre jusqu’à coloration, avec les lardons et les champignons coupés en lamelles.
[ Quotidien ]
Affaires de femmes
Intégré à l’Espace Bio de Gaëtan Favard, Le Bistrot des Filles ouvert le 15 janvier dernier. Avant d’ouvrir La Porte Crémeuse, Maëlys Gonnet était animatrice de développement agricole à Valençay. Ouverte en février, La Médina, restaurant de spécialités marocaines, va ravir une clientèle sevrée de cuisine nord africaine.
Gims voit double en région
En 2026, Gandhi Djuna va prendre ses aises en région Centre-Val de Loire. Celui qui est évidemment plus connu sous le nom de Gims sera à l’affiche du Printemps de Bourges en avril prochain (le dimanche 19); on le reverra ensuite à Yzeures n Rock (lire ci-dessous) où il ouvrira le festival.
Art, jeux et services
Châteauroux aura désormais son café céramique, Mirette Cacahuète, grâce à Pauline Mardon. Elle se lance dans une nouvelle aventure qui allie sa passion depuis 10 ans pour le modelage céramique à ses premiers amours créatifs.
Urios, le FauV et la chorale
«Je pensais que Châteauroux, c’était au nord. Ce n’est qu’à deux heures de Clermont. Pour moi, c’est acté, jouer le Stade Français en match de préparation ça me va parfaitement!» (Christophe Urios, manager de l’ASM Clermont)
Cassolette de poissons
Découper le dos de julienne et le dos de cabillaud en 4 portions identiques. Décortiquer les crevettes. Dans une marmite, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu doux et déposer délicatement le poisson.
Truite marinée au tandoori et son houmous
Mixer les lentilles avec la moutarde et l’oeuf ; monter doucement à l’huile comme une mayonnaise. Assaisonner. Réserver en poche au frais. Trancher la truite et la déposer sur assiette.
Le durable et l’éphémère
Romuald Naturel est du genre à saisir les opportunités lorsqu’elles se présentent: «Quand les planètes s’alignent, il faut y aller!»
Caritatif et sportif
Un concert de Noël en faveur de l’Unicef aura lieu le lundi 22 décembre prochain à l’initiative de Romain Théret
Saveurs sucrées et services
Depuis le 9 octobre, une laverie d’un nouveau genre a ouvert ses portes à Châteauroux. Le Lavoir a été imaginé par Véronique Thore pour «repenser la laverie autrement en favorisant le temps d’attente. Je tenais absolument à être en centre-ville.»