par Christophe Marchais Les ingrédients (POUR 4 PERSONNES) 250gr de chair de crabe 1 oignon rouge ciselé 30gr de persil haché 1 citron vert Huile d’olive 6 oeufs durs hachés 100gr de mayonnaise 10cl de jus de passion 20gr de…
L’actualité du commerce et de l’artisanat indriens s’invite ici Le Comptoir du Lion d’Argent à La Châtre Maître des lieux avec son épouse Françoise depuis le 1er avril 1977 quand Pierre-Marie Audebert a succédé à ses parents, le couple vient…
Derrière la bouchure : rubrique réservée aux indiscrétions culturelles et autres... #1 Flamme - Les éclaireurs olympiques Le 27 mai prochain, la flamme olympique sera de passage dans l'Indre. Ils seront 100, en tout, à jouer les éclaireurs. Le Département et…
par Thierry Bernard Les ingrédients POUR LA PÂTE SABLÉE 75gr de beurre 50gr de sucre glace 20gr de poudre d’amandes blanches 105gr de farine 2gr de sel 1 œuf PUIS 350gr de framboises Une douzaine de pommes 50gr de beurre…
L’actualité du commerce et de l’artisanat indriens s’invite ici River Lanes Bowling à Châteauroux Après quelques mois de fermeture, le bowling de Belle-Isle a rouvert ses portes et s’est refait une beauté sous la direction de Lou. Au River Lanes…
par Thierry Bernard Les Ingrédients POUR LE SABLÉ 75gr de farine 50gr de sucre 22gr de jaune d’œufs 60gr de beurre 1gr de fleur de sel 4gr de levure chimique 15gr de chocolat noir 70% fondu 5gr de cacao en…
par Christophe Marchais • Jeux2Goûts POUR 6 PERSONNES 2 disques de pâte feuilletée 500gr de pommes de terre 50gr de truffe noire 200gr de Comté 100gr de mascarpone 1 oeuf > [LA VEILLE] Cuire les pommes de terre à l’eau…
L’actualité du commerce et de l’artisanat indriens s’invite ici Argenton - La Cabine C'est sans doute le plus petit salon de coiffure du département de l’Indre. La Cabine, c'est son nom, ne mesure que 12m2 et Aline Monnet y accueille un…
L’actualité du commerce et de l’artisanat indriens s’invite ici Châteauroux - Albert Coffee Shop a un an Delphine Chambonneau souffle la première bougie d’Albert Coffee Shop ouvert le 15 décembre 2022. L’établissement a vite trouvé sa place dans le paysage…
par Christophe Marchais • Jeux 2 Goûts Les ingrédients (POUR 4 PERSONNES) 12 belles Saint-Jacques 1 céleri boule 1 pot de caviar de hareng 3 clémentines 10cl de crème liquide 150gr de beurre salé 1 jus de citron 30gr d’aneth…