La Recette De Jeux 2 Goûts

La recette de Jeux 2 Goûts

Pithiviers destructuré pistache/griotte, pour 4 personnes Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • Sucre glace Sablé amande/pistache • 70 g de beurre • 28 g de sucre • 10 g de poudre d’amande • 1 jaune d’œuf • 55 g de farine • 30 g…

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La Recette De Jeux 2 Goûts

La recette de Jeux 2 Goûts

Saint-Jacques en vinaigrette de mandarine, betterave & petits choux Ingrédients : • 20 noix de Saint-Jacques • 1 chou romanesco • 2 grosses betteraves • 16 choux de bruxelles • 50 g de beurre • 2 mandarines • 5 cuillères…

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La Recette De Jeux 2 Goûts

La recette de Jeux 2 Goûts

Tartelette d’anguille fumée, wasabi, tarama et velouté de potimarron Ingrédients : Velouté de potimarron • 1 petit potimarron • 1 oignon • 1L de bouillon de volaille • 100g de crème liquide • 50g de beurre Pâte sablée noisette •…

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La Recette Du P’tit Bouchon

La recette du P’tit Bouchon

Le nougat de chèvre et son coulis poivron de Julien Marchès Ingrédients : (pour 4 personnes) Pour le nougat • 500g de chèvre frais • 50g d’amandes entières • 50g de noix • 50g de pistaches • 2 cuillères à…

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